The Real Capital, die richtige Hauptstadt, wird Cork an der südirischen Küste von seinen Einwohnern genannt. Stets steht die zweitgrösste Stadt des Landes im Schatten der Hauptstadt Dublin, doch die Menschen in Cork nehmen es mit Humor, denn sie wissen, was sie an ihrer Stadt haben. Wer Sprachferien in Irland verbringen möchte, sollte ebenfalls nicht den Massen nach Dublin folgen, sondern sich ansehen, was die kleinere Stadt im Süden des Landes zu bieten hat. An der CES kann man verschiedene Englischkurse belegen und befindet sich direkt in der Nähe des Stadtzentrums. Wer sich nach der Schule ein wenig Zeit dafür nimmt, Cork und seine Bewohner näher kennenzulernen und das erlernte Englisch persönlich auszuprobieren, wird es nicht bereuen und am Ende vielleicht gar keinen Drang mehr danach verspüren, die richtige Hauptstadt wieder zu verlassen.